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イワシ、again!now!!

去ったと思ったイワシが再び入港中!

天気 晴れ

気温 24℃

水温 25℃

今日はやや雲の多いお天気。

北寄りの風が吹き、外は涼しい~といった気候です。

さて、昨日から再びイワシの群れが北谷フィッシャリーナ&シーパーク北谷を賑わせています(^0^)

イワシ再び!

グッチャリ・・・!!!

上から見ているだけでは全くわかりませんが、実は全て同じ種類ではないようです。

大半は「トウゴロウイワシ」

イワシ再び!この種類はウロコが硬くて処理をするのが大変!

美味ですが処理が面倒すぎるということで一般にはほぼ出回らないようです。

漁師が獲って、から揚げにしたものを頂きましたが本当に美味しかったですよ~。

そしてこれに混ざって「ミジュン」もいるそうな。

イワシ再び!ミジュンは沖縄の方言で、和名はこの方言をもとに「ミズン」とつけられています(^^;

それほど沖縄の食卓には親しみのある魚。

時期になるとスーパーにもたくさん売られていますよ。

ミジュンの良いところは指でササっとこするだけでウロコがとれて、処理がとっても簡単なところ!

丸揚げにして頂くのがとっても美味です(^^)

子どもでもサクサク食べれてしまうので、沖縄で見かけた際には是非食してみてくださいね!!

さてこのイワシ群、

長くは居つきませんのでご覧になりたい方は今日がラストチャンスかも!?!?

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更新日時: 2018年11月29日 10:43




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